Sok z marchwi – eliksir zdrowia i urody

Sok z marchwi właściwości

To nie jest zwyczajny sok, sok z marchwi ma szereg właściwości, które są znane od dawna, a wiedza o nich przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Warto je poznać:

• w lecznictwie ludowym sokiem z marchwi leczy się niemoc płciową, stosuje się również przy schorzeniach skórnych: owrzodzeniach, egzemie, liszajach, na które przykłada się tartą marchew.
• sok z marchwi likwiduje ponadto kurzą ślepotę tzw. słabe widzenie o zmroku
• leczy niedokrwistość,
• leczy choroby układu sercowo – naczyniowego, wątroby i nerek
• celuloza zawarta w marchwi wydala cholesterol z ustroju.
• regularne picie soku z marchwi zapobiega również powstawaniu kamieni nerkowych, usuwa zapalenie zatok, leczy nadczynność tarczycy.
• sok z marchwi zalecany jest przy stwardnieniu tętnic i chorobie wieńcowej z objawami dusznicy.
• ma też szerokie zastosowanie w kosmetyce. Przede wszystkim służy do sporządzania maseczek regenerujących skórę twarzy
• zmieszany z sokiem z cytryny, jest bardzo skutecznym środkiem do usuwania piegów i jest skutecznym środkiem  w pielęgnacji włosów.

Przepis na sok z marchwi

Przepisów i receptur, które wykorzystują sok z marchwi jest bardzo wiele. Ale zacznijmy po kolei 🙂

Jak zrobić sok z marchwi ?

Odpowiedź może być tylko jedna – nie jest to nic trudnego.  Wystarczy pozyskać marchewki, które dokładnie myjemy, obieramy lub nie ze skórki i wyciskamy. Sok jest gotowy od razu do wypicia. 

Ma bardzo przyjemny naturalny smak, wiec nie ma potrzeby go wzbogacać innymi warzywami czy owocami. 

Uwaga ! – z piciem tego soku powinny natomiast uważać osoby chorujące na cukrzycę. W takiej sytuacji warto zasięgnąć opinii lekarza.

Marchew – dlaczego to warzywo warto wybrać na sok ?

Wartości odżywcze powinny decydować o wyborze marchwi na sok.

Marchew  bowiem zawiera:

• węglowodany w tym  cukier i błonnik pokarmowy
• tłuszcze
• białko
• witaminę A (B karoten)
• Tiaminę ( witaminę B1 )
• Ryboflamine  ( witamina B2)
• Niacynę ( witaminę B3)
• Kwas pantotenowy ( witamina B5)
• Pirydoksynę ( witamina B6)
• Kwas foliowy ( witamina B9)
• witaminę C
• witaminę E
• minerały takie jak: wapń, żelazo, magnez, mangan, fosfor, Potas, sód, cynk

Karoten

Najważniejszym składnikiem odżywczym jest oczywiście karoten, od którego często marchewkę nazywamy karotką.

Karoten to pomarańczowy pigment fotosyntetyczny.

Nadaje wiec wielu warzywom i owocom właśnie ten kolor.

Oprócz marchewki  bogate w karoten są; słodkie ziemniaki, kantalupa, mango, morela, szpinak, jarmuż, kolendra, tymianek, brokuły, pietruszka, melon, dynia, liście rzepy, mniszka, buraka, i gorczycy.

Karoten przede wszystkim:

• aktywuje witaminę A,
• zapobiega ślepocie nocnej,
• zapobiega utracie wzroku,
• odżywia oczy,
• zapobiegać stanom zapalnym oczu
• poprawia problemy  związane z zwyrodnieniem plamki żółtej / udowodniono to podczas  przeprowadzonych kilku badań w USA
• pozytywnie wpływa na zmniejszenie suchości oka i ogólne zmęczenie oczu (można powiedzieć, że działa jak chryzantema )

Spożywanie wiec produktów bogatych w karoten (zwłaszcza beta-karoten) jest jak najbardziej wskazane.

Sok z marchwi, buraczka i jabłka – detoks idealny

O takim soku warto pomyśleć, zwłaszcza wiosną mając na uwadze poprawę kondycji organizmu po zimie. Duża zawartość błonnika, właściwości detoksykujące, znikoma zawartość tłuszczu i przede wszystkim sok o niewielkiej kaloryczności, niewątpliwie pomoże w odchudzaniu każdej osobie, która zacznie go pić.

Wystarczy każdego dnia przygotować:

• 3 marchewki,
• 2 buraczki
• 2 jabłka

 Buraczki obieramy ze skórki, natomiast  marchew i jabłka dokładnie myjemy. Odradza się ich obieranie ze skórki, z uwagi na zawarte w niej liczne składniki odżywcze.

Buraczki, marchewki i jabłka warto pokroić na mniejsze części.

Do wyciskarki wkładamy pokrojone kawałki  na przemiennie. Taki sok z marchwi, z dodatkiem buraczka, który jest źródłem betalain i jabłka, które  jest źródłem błonnika, to prawdziwa bomba witaminowa, która da energie na cały dzień, zaspokoi też na długi czas głód.

Bardzo ciekawy smak soku z marchwi możemy uzyskać dodając do niego plasterek imbiru. Takie połączenie  będzie wspierać odporność naszego organizmu, ograniczy rozwój stanów zapalnych, infekcji wirusowych i bakteryjnych. Imbir to przecież  bogactwo olejków eterycznych: gingerolu, zingeronu i cytralu.

Najciekawszym jednak połączeniem jest sok z marchwi z mlekiem. Taki sok stosowano i pewnie jeszcze stosuje się na Ukrainie, Białorusi, w Rosji,  jako rewelacyjny środek na kaszel.

---

---