Witamina A – niby znana, ale niedoceniana

Witamina A zalicza się do karotenoidów. Jej prekursorem (prowitaminą) jest beta-karoten.

Rozpuszczalna w tłuszczach i alkoholu, odporna na działanie wysokiej temperatury, wrażliwa na światło i tlen z powietrza.

Jest jedną z „witamin młodości”.

NIEDOBÓR WITAMINY A

Głęboki niedobór witaminy A może spowodować:

  • hemeralopię (kurzą ślepotę), czyli tzw. ślepotę zmierzchową,
  • u dzieci keratomalację, czyli rozmiękanie nabłonka rogówki, co prowadzi do całkowitej ślepoty,
  • kseroftalmię objawiającą się uczuciem stałego „piasku w oczach” i łzawieniem, a wreszcie zaburzeniem wzroku.
  • nadmierne wysuszanie skóry,
  • upośledzenie węchu,
  • suchość gardła, chrypka, wysychanie nabłonka w oskrzelikach i pęcherzykach płucnych,
  • nieżyt jelit, biegunka lub częściej zaparcie,
  • częste przeziębienia i infekcje,
  • pleśniawki,
  • zapalenie pęcherza,
  • biegunkę.

Jest zdumiewające, w jak wielkim stopniu jeden składnik naszego pożywienia potrafi mieć wszechstronny wpływ na zdrowie.

NIE NA DARMO WITAMINA A STOI NA CZELE “ALFABETU” WITAMIN

Bierze ona bowiem udział we wszystkich zasadniczych funkcjach organizmu.

Witamina A jest niezbędna do właściwego funkcjonowania narządów płciowych i rozrodu.

Jej niedobór może powodować kłopoty z menstruacją u kobiet, a u mężczyzn – z płodnością.

Jest niezbędna do dobrego utrzymywania stanu tkanki nabłonkowej w skórze, przewodzie pokarmowym, płucach, macicy i innych narządach.

Stymuluje syntezę kolagenu – białka zapewniającego skórze sprężystość i elastyczność, a więc spowalnia proces starzenia się.

Od dawna wiadomo, że witamina A jest niezbędna dla skóry.

Jeżeli jej zapas w organizmie jest za mały, to właśnie skóra reaguje pierwsza – staje się sucha, szorstka i nadmiernie łuszczy się.

Podawanie witaminy A zwiększa odporność skóry na infekcje bakteryjne, wirusowe i grzybicze.

Zapobiega także przenikaniu bakterii i wirusów przez śluzówkę dróg oddechowych i przewodu pokarmowego.

Stymuluje proces regeneracji naskórka, przyśpiesza gojenie się ran i oparzeń.

Jest podawana w trakcie leczenia owrzodzeń i nadżerek.

Uzupełnia leczenie łuszczycy i nadmiernego okołomieszkowego rogowacenia skóry oraz owrzodzeń podudzi.

Najcenniejszą dla skóry i nabłonka formą witaminy A jest retinol.

Przyśpiesza on odnowę komórek naskórka, przyczynia się do ich prawidłowego funkcjonowania.

Dzięki temu poprawia strukturę skóry, zwiększa jej elastyczność, redukuje zmarszczki, wygładza i rozjaśnia cerę.

Przypisuje się witaminie A powodowanie w organizmie wzmożonej odporności na nowotwory.

Dlaczego?

Ponieważ od właściwego poziomu witaminy A i magnezu zależy praca grasicy, która steruje mechanizmami odpornościowymi (będzie jeszcze o tym mowa w części dotyczącej układu immunologicznego).

Wiele doświadczeń wskazuje, że dostateczna ilość witaminy A w diecie wywiera wpływ na zmniejszenie się chorób serca, wysokiego ciśnienia, uchyłków i wrzodów jelit oraz innych schorzeń.

Witamina A ma ogromny wpływ na widzenie nocne.

Przystosowanie się wzroku do zmiany oświetlenia trwa zwykle ok. 8 minut przy normalnych zasobach witaminy A.

Przy zmniejszeniu się jej zasobów w organizmie o połowę proces przystosowywania się do nowych warunków oświetlenia trwa ok. 30 – 40 minut.

Jej brak zwalnia reakcje organizmu. Zwróć więc uwagę na znaczenie produktów zawierających witaminę A- zwłaszcza dla kierowców i sportowców.

Powinno się stosować szeroko witaminę A w terapii antyalergicznej, ponieważ pierwszym warunkiem zdrowia jest idealny stan tkanki nabłonkowej.

Zapasy witaminy A odbudowują się w ciemności – w nocy, gdy śpimy.

Tymczasem nasz tryb życia zupełnie zakłóca procesy gromadzenia witaminy A.

Jak długo wielu z nas pracuje w nocy?

Jak długo siedzimy przed migającym ekranem telewizora lub komputera?

Wieczorem korzystamy ze sztucznego oświetlenia – jak każdy – i jak każdy mamy coraz mniej witaminy A.

Witamina A nie występuje w postaci naturalnej, ale jest przetwarzana z karotenów, zwłaszcza beta-karotenu (prowitamina A), który jest wstępnym stadium witaminy A.

Karoteny przechodzą w witaminę A pod wpływem enzymu karotenazy w nabłonku jelita i wątrobie.

Na podstawie badań ustalono, że tylko 1/3 spożywanego beta-karotenu jest wchłaniana przez organizm, a z tej ilości tylko połowa może zostać przekształcona w witaminę A.

Z tej ilości tylko część zostanie przez organizm przyswojona. Odpowiednio dawkowany beta-karoten stanowi dodatkową ochronę przed słońcem i wspomaga reakcję opalania.

Naturalna witamina A jest jednym z najsilniejszych antyoksydantów, dlatego odgrywa ważną rolę w zapobieganiu nowotworom i leczeniu zmian nowotworowych.

Zapewnia również szczelność błon komórkowych i spoistość struktury tkankowej sąsiadujących ze sobą komórek naczyń.

Stosując beta-karoten nie można doprowadzić do przedawkowania witaminy A.

Magazynem witaminy A jest wątroba.

Z niej jest uwalniana, ale w obecności cynku.

Kiedy w organizmie występują jego niedobory, to pojawiają się problemy z przyswajaniem witaminy A, mimo jej podawania.

Z kolei cynk jest trudno przyswajalny w obecności dużych ilości wapnia .

Niedobór witaminy A sprzyja powstawaniu osteoporozy.

Czynnikami redukującymi witaminę A w organizmie są:

  • przegrzewanie organizmu,
  • światło,
  • alkohol,
  • kawa,
  • papierosy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

17 − 14 =