Chleb na piwie

We wczesnym średniowieczu oczywiście wszytkie produkty były naturalne, bez polepszaczy.

Teraz, żeby znaleźć takie, bliższe ówczesnych kryteriów (dzisiejszych eko), trzeba się sporo postarać.

Podałyśmy szerszy opis skladników, aby łatwiej było znaleźć w sklepie niezbędne produkty – optymalne byłoby oczywiście ich pozyskiwanie w sposób naturalny.

Zatem do dzieła 🙂

CHLEB PIWNY

Składniki:

• pół kilograma mąki, najlepiej grubo mielonej żytniej lub pszennej
• pół litra jasnego piwa niepasteryzowanego
• łyżeczka soli niejodowanej
• łyżka oleju lnianego tłoczonego na zimno

PIECZEMY NATURALNY CHLEB

Z mąki, piwa, oleju i soli wyrabiamy gęste ciasto, formujemy je na kształt kuli, spłaszczamy do grubości około 6 cm.

Pieczemy, najlepiej w tradycyjnym piecu chlebowym, ale ostatecznie można też w piekarniku :), w temperaturze 220 stopni, około 90 minut.

Nam wyszedł z zakalcem, ale smaczny no i naturalny 🙂

Smacznego 🙂