Jak przechowywać suszone grzyby?

Największy walor grzybów- aromat i smak !

Kilka prostych zasad, aby zachować i smak i aromat na dłużej…

1. Wysuszone grzyby lekko naciśnięte powinny się uginać, a mocniej łamać
2. Grzyby nie powinny być spalone
3. Najlepiej przechowywać je w ciemnych szczelnie zakręconych słojach, aby nie nasiąkały wilgocią i  przede wszystkim nie traciły właśnie aromatu.
4. Inny sposób przechowywania – przechowujmy grzyby w formie mączki grzybowej. Suche grzyby rozdrabniamy w moździerzu, przesypujemy susz do małych słoiczków i szczelnie je zakręcamy.
5. Unikajmy pozostawiania suszonych grzybów na sznurkach i nitkach. O rozwój drobnoustrojów nie trudno i po pewnym czasie ich jakość moze być pod duzym znakiem zapytania.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

four × 2 =