Jeśli kupisz zielone banany…
Banany to nasz ulubiony owoc. Wiemy doskonale,że są zrywane i transportowane, kiedy są jeszcze niedojrzałe i mają kolor ciemnej zieleni. Niestety czasami takie znajdujemy na sklepowych półkach…Jest jeden prosty sposób, aby przyspieszyć ich dojrzewanie w domu…
Potrzebujesz papierową torbę i jabłko…
”…włóż je do papierowej torby razem z jabłkiem, które wydziela gaz etylenowy ” zaleca Jo Robinson (”Dzika strona jedzenia”)
i dodaje…
”gaz powoduje,ze ich skórka żółknie, a twardy srodek zmienia się w miękki, słodki deser ”
Ważne !
Dojrzałe banany najlepiej przechowywać w lodówce, a zielonych absolutnie -nie ! Niska temperatura zatrzyma ich dojrzewanie …