Placuszki z ciecierzycy

placuszki z ciecierzycy

To idealna potrawa dla tych co nie przepadają za mięsem.

Wystarczy dzień wczesniej namoczyć ciecierzycę ( ok 0,5 kg ).

Następnego dnia gotujemy ją, tak aby była miękka.

Po ugotowaniu cieciorkę  rozgniatamy lub ucieramy w misce , aby uzyskać jednolitą konsystencję. Dodajemy 3 jajka, 2 przesmażone na niewielkiej ilości oliwy  drobno pokrojone średnie cebule i pokrojony pęczek świeżej pietruszki. Do smaku dodajemy sól, pieprz. Można dodać inne przyprawy  według własnych upodobań.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.  Następnie formujemy w placuszki, które pieczemy na rozgrzanym oleju.

Placuszki z ciecierzycy można podawać z różnego rodzaju sałatkami, kiszonym ogórkiem lub  papryką.

 

Warto przeczytać:

Jaki powinien być chleb ?

Jak dawniej przechowywano żywność ?

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

fifteen + two =