Sok z brzozy

sok z brzozy wiosennna kuracja

Sok z brzozy to legendarny napój Słowian, zapewniający im zdrowie i oczyszczający organizm.

Czy możecie sobie wyobrazić, że w Polsce, w okresie międzywojennym, sok z brzozy (inaczej: bzowina, oskoła, ostoja) był to do tego stopnia popularny, ze sprzedawano go w restauracjach? 🙂

Dzisiaj niewielu Polaków zna smak naturalnego soku brzozowego. Co ciekawe sok brzozowy jest nadal bardzo popularny w Rosji i eksportowany stamtąd do wielu krajów jako napój egzotyczny.

Bo sok z brzozy ma liczne zalety, które warto poznać i wykorzystać.

WIOSENNE ZBIERANIE SOKU Z  BRZOZY

  • sok zbiera się wczesną wiosną, przed pojawieniem się na drzewie maleńkich pączków liści. Sok zbiera się w marcu lub kwietniu, w zależności od pogody i klimatu.
  • sok jest smaczny i zdrowy jeśli brzoza stoi na nasłonecznionym skraju lasu, a sok zbiera się właśnie w trakcie tego krótkiego okresu wiosennego „budzenia się” drzewa (początek kwietnia).
  • sok dobrze jest zbierać w godzinach od 12-tej do 18-tej.
  • Dziennie uzyskuje się 2-7 litrów soku z jednego drzewa.
  • FILM przedstawia sposób pobierania soku 🙂

{youtube}NIphv4R9lZo|450|350|0{/youtube} 

SOK BRZOZOWY – EKOZDROWIE

Jakie zalety ma sok z brzozy?

  • sok zawiera witaminę C, wapń, potas, bar, magnez, sód, miedź, tytan, żelazo, glukozę, fruktozę, hormony roślinne oraz kwasy: nikotynowy, jabłkowy i glutaminowy.
  • pomaga przy: depresji, osłabieniu, awitaminozie,  menopauzie.
  • przydatny dla uprawiających sport,
  • zwiększa odporność,
  • oczyszcza krew,
  • zapobiega rozwojowi próchnicy 
  • pomaga przy detoksykacji organizmu, anemii,
  • zewnętrznie stosuje się do przemywania zmian skórnych i leczenia objawów alergii.
  • na porost włosów.

INNE ZALETY BRZOZY

  • wdychanie aromatu młodych brzozowych liści ma pozytywny wpływ na centralny układ nerwowy. 

ZAPYTAJ LEŚNICZEGO !

Jeśli wybieramy się do lasu po sok z brzozy, trzeba skontaktować się z leśnikiem, by wskazał nam odpowiednie drzewa – najczęściej wskaże te planowane do ścięcia.

One thought on “Sok z brzozy

  • 14 maja, 2013 o 11:48 am
    Permalink

    My w Polsce zbyt łatwo tracimy słowiańskie, rodzime tradycje..

    Odpowiedz

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

5 × 5 =