Afrodyzjaki – galangal to coś więcej

Afrodyzjaki co to jest galangal

Galangal (Alpinia galanga, Alpinia officinarum, Kaempferia galangal, Boesenbergia rotunda) to afrodyzjak – mało znana w Polsce przyprawa.

Ze względu na swój wygląd i smak większość z nas stwierdzi, że to imbir, jednak w smaku jest bardziej pieprzowy i gorzkawy.

Miąższ galangalu jest znacznie bardziej zdrewniały i włóknisty niż korzeń imbiru. Korzeń zawiera w sobie olejki eteryczne, galangol, kaempferid, alpininę, galanginę, skrobię i wiele innych.

Warto zapoznać się z właściwościami tej przyprawy ze względu na jej bogate walory lecznicze i bardzo ciekawy smak.

Afrodyzjaki w kuchni azjatyckiej

Najczęściej spotykaną odmianą tego korzenia jest galangal większy (Alpinia galanga).

Jest to roślina tropikalna, zielna z rodzinny imbirowatych. Pochodzi z Jawy, a dziś uprawia w Malezji, Laosie i Tajlandii.

Najczęściej jest wykorzystywana w kuchni tajskiej, indonezyjskiej i niektórych częściach Indii.

Wyróżnia się ostrym, pieprznym smakiem.

Jest ważnym składnikiem ostrych past curry i tajskich zup.

Ponadto wykorzystuje się ją do takich potraw jak Tom Yum Goong, Tom Tha Kai, dań mięsnych, ryb czy sałatek.

Podobnie jak w przypadku past curry często towarzyszą jej trawa cytrynowa i sok z limonki.

W Polsce najczęściej dostępna w sklepach z przyprawami i sklepach internetowych z przyprawami orientalnymi.

Afrodyzjaki naturalne w medycynie

Zaburzenia seksualne u mężczyzn, które obejmują głównie zaburzenia erekcji i przedwczesny wytrysk, to najczęstszy problem, który przyczynia się do niepłodności, stresu, problemów w związku i niskiej samooceny. Oczywiście istnieją rożne środki ale często są drogie lub mają skutki uboczne. Stąd zapotrzebowanie na skuteczne preparaty roślinne.

Na Bliskim Wschodzie i Azji południowo-wschodniej galangal od kilku wieków należał do grupy środków, którą określamy jako afrodyzjaki. W Azji bywa też wykorzystywany do leczenia zaburzeń miesiączkowania.

W 2014 roku zespół badaczy z Iranu opublikował wyniki badań, z których wynikało, że ekstrakt z galangala podawany szczurom:

• istotnie zwiększył poziom testosteronu w surowicy,
• zwiększył żywotność i ruchliwość plemników,
• wzrosła liczba plemników.

Podobne badania z 2006 roku, wskazywały, że podawanie wodnego ekstraktu z galangala szczurom skutkuje wzrostem zachowań seksualnych i wzrostem poziomu testosteronu.

Inne skuteczne afrodyzjaki – znany jest też sposób wykorzystania soku z granatu podawanego z galangalem.

Właściwości zdrowotne rożnych odmian galangalu

Galangal mniejszy (Alpinia officinarum) zwany czasem galangalem chińskim lub galangalem leczniczym.

Pochodzi z Chin i najczęściej tam też jest uprawiany. Poza Chinami uprawia się go w Tajlandii i Japonii.

W smaku jest trochę bardziej podobny do imbiru niż do swojego większego brata. Jest od niego zdecydowanie ostrzejszy i bardziej wyrazisty.

Piaskowy imbir (Kaempferia Galangal) jest mało znanym i znacznie rzadziej używanym. Używa się go głównie w Indonezjii (na Jawie i Bali) i Chinach w celach leczniczych. Jest tak samo ostry jak galangal większy, ale posiada wyczuwalną słodką nutę.

Palcowe korzenie (Boesenbergia rotunda) to ostatnie, najmniej znane kłącze tej rośliny. Ta odmiana jest hodowana tylko w Chinach i podobnie jak piaskowy imbir wykorzystuje się ją do celów leczniczych.

Właściwości zdrowotne galangalu to nie tylko wspomniane afrodyzjaki. Są też inne znane i cenione na świecie, ale rzadziej wykorzystywane w Europie.

Ma właściwości:

• tonizujące,
• przeciwbakteryjne,
• przeciwgrzybiczne.
• podobnie jak imbir jest bardzo przydatny w chorobie lokomocyjnej i morskiej.
• pomaga przy różnych zaburzeniach żołądkowych takich jak niestrawność, wzdęcia i zaparcia.
• ma działanie wiatropędne.
• stosowany bywa przy zapaleniu i wrzodach żołądka.
• czasami używa się go do zbicia zbyt wysokiej gorączki, pozbycia się kataru,
• w walce z reumatyzmem i zapaleniem jelit,
• w Indiach jest wykorzystywany jako dezodorant i odświeżacz oddechu.

Skuteczny także na otyłość i wirusy

Badanie z 2018 roku, podsumowuje właściwości biologiczne, farmakologiczne i fitochemiczne ekstraktów, a następnie wyizolowanych związków z A. officinarum. Badania ekstraktów oraz czystych związków wskazują na szeroką gamę silnych bioaktywności, wskazując też na:

• przeciwzapalne,
• przeciwutleniające,
• przeciw otyłości,
• przeciwnowotworowe,
• hamujące enzymy
• niezwykłe właściwości przeciwwirusowe.

Skuteczny na raka ?

Naukowcy odkryli, że ekstrakt flawonoidów z galangalu może mieć ogromne znaczenie w walce z AREC (amoxicillin-resistant Escherichia Coli). Badania z 2012 roku udowodniają, że flawonoidy wyekstrahowane z galangalu w połączeniu z amoksycykliną dają znacznie lepsze rezultaty w walce z anybiotykoopornością Escherichia Coli (pałeczka okrężnicy) na amoksycyklinę niż w przypadku zastosowania tych samych substancji osobno.

Inne badania z 2010 roku z wykorzystaniem ekstraktu etanolowego z Kaempferia Galanga wykazały selektywną toksyczność względem komórek rakowych i znacznie mniejszą względem zwykłych komórek. Co ciekawe, ekstrakt okazał się być najbardziej toksyczny dla komórek gruczolaka, raka okrężnicy i raka odbytnicy.

---

Jeżeli nas lubisz, czytasz i chcesz, aby Ekogazeta.eu się rozwijała to rozważ wsparcie nas darowizną

---