Antynowotworowe właściwości brokułu
Małe ilości świeżych kiełków brokułu zawierają tyle samo związków chroniących przed rakiem, co duże ilości dojrzałych sztuk tego warzywa sprzedawane w warzywniakach, jak twierdzą naukowcy z Uniwersytetu Johna Hopkinsa.
Musiałbyś zjeść około 1 kg dojrzałych brokułów tygodniowo w celu zmniejszenia ryzyka rozwoju raka jelita grubego o około 50 % stwierdza Andreas Moritz autor książki ”Rak nie jest chorobą” i książki ”Ponadczasowe tajemnice zdrowia i odmładzania”
Choć to niewiarygodne lecz zaledwie 5 g kiełków z brokułu, zawiera ilość glukorafaniny równą tej, jaką można znaleźć w 150 g dojrzałego brokułu
Związek czynny jest prekursorem sulforafanu, który zwiększa aktywność enzymów komórkowych, które z kolei chronią przed uszkodzeniami komórkowymi i rakotwórczymi substancjami chemicznymi.
Dodatkowo brokuły :
- Przyspieszają usuwanie estrogenów z organizmu, pomagając zmniejszyć ryzyko raka piersi
- Działają antywirusowo i przeciw owrzodzeniom
- To bogate źródło chromu, który pomaga regulować poziom insuliny i cukru we krwi.
Fragment pochodzi z książki ”Ponadczasowe Tajemnice Zdrowia i Odmładzania”
Ksiażka ukazała się nakładem Wydawnictwa Biblioteka Nowej Ziemi,
któremu serdecznie dziękujemy za możliwość wykorzystania materiału