Piernikowe serduszka

Czas Świąt Bożonarodzeniowych to najbardziej wyczekiwany czas w roku.

Jest to czas rodzinnych spotkań, aby były one udane podajemy przepis na piernikowe serduszka.

Bo czego jak czego, ale pierniczków nie może zabraknąć 🙂

 Piernikowe serduszka

• 1 kg mąki pszennej
• 2 jajka
• 1 szklanka miodu
• ¾ szklanki cukru
• 1 kostka margaryny
• 2-3 łyżki przyprawy korzennej
• 3 dag sody oczyszczonej

Ewentualnie cukier puder do posypania lub polewa lukrowa (1 niepełna szklanka cukru pudru, 1 łyżeczka soku z cytryny, 3 łyżki wody. Wszystko wymieszać i zagotować 1-2 min na małym ogniu.

Roztapiamy margarynę, dodajemy cukier, miód i przyprawę korzenną. Wszystko dokładnie mieszamy i studzimy.

Następnie do wystudzonej masy dodajemy mąkę, jajka i sodę. Zagniatamy ciasto, formujemy kulę, która zawijamy w folie spożywczą i wkładamy na pół godziny do lodówki
Po wyjęciu z lodówki ciasto dzielimy na porcje, wałkujemy i wycinamy foremką serduszka ( mogą być użyte inne foremki ).

Wycięte serduszka układamy na wyłożonych papierem do pieczenia blachach. Pieczemy ok. 10 min w temperaturze 180 stopni C.
Wystudzone ciasteczka możemy posmarować lukrową polewa lub posypać cukrem pudrem.

Najlepiej o pomoc w pieczeniu pierniczków poprosić dzieci 🙂

Nigdy nie odmówią, a potrafią wyczarować piernikowe cuda.