ZABIĆ TOFU czyli beskidzkie ekscesy kulinarne z Wegan Nerd

Wegan Nerd

Masz problem z dietą roślinną, bo zniechęca Cię smak tofu? Czytaj dalej!

Sytuacja jest taka: pierwsze chwile wiosny, klimatyczny ośrodek w Beskidach. Trzy dni spędzone z dala od cywilizacji, w gronie fantastycznych ludzi z całej Polski. Zarówno takich, dla których gotowanie jest pasją i stylem życia, jak i osób stawiających pierwsze kroki w przygodzie z roślinną kuchnią. A wśród nich ona – Alicja Rokicka, znana bardziej jako Wegan Nerd. Autorka jednego z najpopularniejszych blogów poświęconych kuchni wegańskiej, współpracowniczka nowojorskiego Chickpea Magazine, autorka filmów animowanych, wulkan energii i niezwykle charyzmatyczna osobowość.

Plan na trzy dni: mieszanie, krojenie, szatkowanie, blendowanie, pieczenie, gotowanie, smażenie, duszenie… A na końcu: jedzenie, jedzenie, jedzenie! A oprócz tego: spacery. Odpoczynek. Odcięcie się od codziennych zmartwień. Co powiesz na taki plan?

Oto, co chcemy Ci zaproponować:

– nauczymy Cię ZABIJAĆ TOFU smakiem innych składników i przypraw. Powiedzmy sobie wprost: tofu to nie potrawa. To fantastyczna baza, z której można wyczarować prawie wszystko. Zdradzimy Ci, jak to robić. Surowa mąka też nie jest delicją, ale czy ktokolwiek zajada się samą mąką?
– przetestujemy wegańskie wersje potraw wielkanocnych. Udowodnimy, że Wielkanoc to nie tylko jajka!
– ugotujemy wiosenne potrawy, które zasmakują nie tylko roślinożercom
– uczcimy pierwszy dzień wiosny szalonym kulinarnym hapeningiem
– spędzimy niezapomniane trzy dni w gronie kulinarnie zakręconych ludzi. Wymienimy się przepisami, radami, inspiracjami. Zawrzemy nowe znajomości. Miło i owocnie spędzimy razem czas.

Podoba Ci się? Poczekaj, to nie wszystko!

Zapraszamy Cię także na unikatowy występ grupy Lennie Boycott. To nie będzie zwykły koncert. Jeden z najciekawszych młodych zespołów katowickiej sceny alternatywnej zagra w sobotni wieczór specjalnie dla Ciebie i 12 innych uczestników warsztatów. Tylko dla Was. Bez żadnych dodatkowych opłat.

INFORMACJE PRAKTYCZNE

Jak się zapisać?

Wypad ZABIĆ TOFU odbędzie się w dniach 20-22 marca 2015. Jego cena to 520 PLN. Aby zarezerwować miejsce na warsztacie należy przesłać formularz zgłoszeniowy (załączony poniżej) na adres fundacja@biosamigos.pl. Jeśli macie dodatkowe pytania, piszcie śmiało – odpowiemy na wszystkie!

warsztaty z Alicją Rokicką formularz zgłoszeniowy ( na stronie biosamigos.pl)

Za co płacisz?
– za wyjątkowe warsztaty kulinarne z jedną z najpopularniejszych polskich blogerek kulinarnych;
– za zakwaterowanie w nastrojowym ośrodku Kominkowy Spichlerz;
– za pełne wyżywienie podczas całego pobytu;
– za słodkie smakołyki na drogę powrotną;
– za mini książkę kucharską z przepisami kulinarnymi Alicji Rokickiej oraz gadżety-niespodzianki przygotowane w limitowanej edycji specjalnie dla uczestników/uczestniczek warsztatów;
– za unikatowy, kameralny koncert zespołu Lennie Boycott;
– za bezcenne chwile spędzone w gronie fajnych ludzi, wypoczynek, śmiech i pozytywne wspomnienia.

JESTEŚ Z ŁODZI? MASZ SAMOCHÓD? W takim razie mamy dla Ciebie propozycję!

Nie będziemy ukrywać – na co dzień poruszamy się głównie na rowerach. Ale przetransportowanie na drugi koniec Polski materiałów na warsztaty jednośladem to niełatwe zadanie. Jeśli więc miał(a)byś ochotę wybrać się na ZABIĆ TOFU autem i przy okazji zabrać nas ze sobą, możesz liczyć nawet na 50-procentową zniżkę. Daj nam znać, że jesteś zainteresowany/a takim rozwiązaniem, a na pewno się do Ciebie odezwiemy!

INNE WAŻNE SPRAWY

Dlaczego wspólnotowość?

Bo uważamy, że robienie czegoś razem w innymi daje mnóstwo radości! Dlatego wszystkie posiłki będziemy przyrządzać wspólnie, razem z resztą grupy zachwycimy się ich smakiem i wymienimy nawzajem własnymi kulinarnymi odkryciami.

Dlaczego lokalność?

Bo skoro przez cały rok można tworzyć fantastyczne potrawy bazując na tym, co pod ręką, po co sprowadzać składniki z drugiego końca świata, emitując masę zanieczyszczeń? No dobrze, my też uwielbiamy imbir, przepadamy za nerkowcami i dalibyśmy się pokroić za awokado. Ale staramy się, by były one raczej przyjemnymi akcentami, a nie podstawą naszych roślinnych przepisów. Przekonamy Cię, że to możliwe!

Dlaczego weganizm?

Nasze zainteresowanie kuchnią roślinną jest konsekwencją wyznawanej przez nas filozofii, opartej na szacunku dla zwierząt. Ale bez obaw – nie osaczymy Cię na nich nachalną ideologią. To Ty decydujesz, czy chcesz całkowicie wycofać mięso ze swojej diety, czy tylko ją urozmaicić o roślinne potrawy. My dajemy Ci narzędzia do tego, abyś świadomie komponował/a swoją dietę w oparciu o zdrowe, lokalne i etycznie pozyskane produkty. Reszta w Twoich rękach!

O prowadzącej

Alicja Rokicka: blogerka, artystka, roślinna kujonka, 100% weganka. Od 3 lat prowadzi popularnego bloga Wegan Nerd. Kocha jeść, gotować, przerabiać przepisy, szukać nowych inspiracji, grzebać w ziemi i głaskać koty. Uważa, że kuchnia roślinna jest piękna. Pełno w niej świeżych produktów, ciekawych połączeń, warzywa zamieniają się w pyszne desery, główne danie bywają wymyślne, ale i proste zawsze kolorowe i smaczne. W kuchni Wegan Nerd pierwsze skrzypce zawsze grają lokalne produkty, chwasty, polskie bulwy, owoce i kwiaty. Publikuje i robi zdjęcia dla nowojorskiego Chickpea Magazine. Współpracuje z portalem HelloZdrowie.pl. Dużo marzy min o stosie autorskich książek kucharskich. Projektuje książki, a w pażdzierniku obroniła pracę magisterską z filmu animowanego.

O Lennie Boycott

Zespół Lennie Boycott powstał w roku 2014 w Katowicach, ale już zdążył zostać zauważony przez portal muzyczny Brand New Anthem oraz informator Kulturalny Śląsk. Muzycy najchętniej spędzają czas na wielogodzinnych jammach, najlepiej gdy ma to miejsce w ciekawych i inspirujących miejscach i przestrzeniach. 2/4 zespołu to wegetarianie, a nazwa Lennie Boycott wzięła się od imienia grubego kocura, który lubi się kłaść na pianinie.

O WEGE PRAKTYKACH fundacji Bios Amigos

Na nasze kulinarne spotkania – zarówno stacjonarne, jak i wyjazdowe – zapraszamy prowadzących, którzy o gotowaniu roślinnym wiedzą wszystko. Niektórych możecie znać z mediów lub blogów. O innych być może nie słyszeliście – wynajdujemy ich specjalnie dla Was, kierując się naszym sekretnym przepisem, którego składniki to: nieprzeciętna osobowość, kulinarna intuicja i, oczywiście, niezapomniany smak proponowanych potraw. Przyprawiamy wszystko takimi ważnymi dla nas elementami, jak sezonowość, lokalność i pozyskiwane produktów bezpośrednio od producentów. Warsztaty gotowe

Zapraszamy!

Fundacja BiosAmigos

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

pięć + piętnaście =