Grzyby lecznicze

Grzyby lecznicze dla lepszej kondycji człowieka

Grzyby lecznicze zyskują na popularności. Ze świata grzybów leczniczych płyną doniesienia naukowe o skuteczności mykoterapii.

Jej znaczenie będzie rosło z każdym rokiem, tak jak wzrasta zainteresowanie bardziej wydajnymi technologiami przetwarzania surowca. Grzyby lecznicze są badane i stosowane w medycynie naturalnej od tysięcy lat, jednak dopiero w ostatnich latach pokazało się więcej badań i rozwija się produkcja grzybowych preparatów.

W Polsce badaniami grzybów zajął się ostatnio także Szymon Kucharski psycholog, socjolog, mediator, doradca zawodowy z Instytutu Psychologii Uniwersytetu Szczecińskiego:

Królestwo grzybów to świat odkrywający przed nami swoje tajemnice. Nauka dopiero poznaje, co tak naprawdę jest w grzybach, a wyniki z laboratoriów pokazują nam nie poznany wcześniej skład grzybów. Zostały odkryte w nich związki o działaniu antyoksydacyjnym,  przeciwnowotworowym. 

Grzyby jadalne są także źródłem związków o właściwościach dietetycznych i leczniczych, takich jak: immunostymulujące, przeciwmiażdżycowe, przeciwbakteryjne i przeciwgrzybiczne oraz antyoksydacyjne.

Grzyby to także urozmaicenie diety, dobra alternatywa dla osób niespożywających produktów mięsa – pomagają uzupełnić związki fenylowe działające przeciwutleniająco, a także melatoninę regulującą cykl dobowy człowieka.

Warto wspomnieć także o związkach indolowych, które są neuroprzekaźnikami lub ich prekursorami (mocno upraszczając, są swoistymi chemicznymi przetwornikami).

Tak bogaty skład grzybów, smak i aromat sprawiają, że coraz więcej osób decyduję się na sięgnięcie po nie i umieszczenie ich w swojej diecie.

A opinie osób przyjmujących preparaty grzybowe, są bardzo pozytywne, szczególnie pochodzące od osób po przebytych schorzeniach neurodegeneracyjnych i osób uprawiających aktywność fizyczną.

Badania jeszcze trwają, ale ich wyniki wydają się być obiecujące, tzn. konsumenci chwalą sobie ich działanie i dostrzegają pozytywne efekty suplementacji.

Polska marka grzybów leczniczych

W polskim świecie grzybów leczniczych zaistniała nowa marka MushUp Mix.

Handlową nazwę stworzyła firma Hydrostor, należąca do Stowarzyszenia „Polska Ekologia”. Markę tę znają zarówno naukowcy, jak i polscy producenci grzybów, m.in. soplówki jeżowatej, cenionej za działanie zwiększające wydolność intelektualną i równie cennego maczużnika bojowego, potęgującego wydolność fizyczną.

Na współpracę z krajowymi podmiotami, które dostarczają grzyby lecznicze kładzie nacisk prezes spółki Hydrostor Jakub Pawłaszek, który podkreśla:

To co nas wyróżnia to również fakt, że jako jedyna firma nabywamy polskie grzyby lecznicze i pracujemy nad stworzeniem pierwszych polskich produktów i to w jakości EKO.

Do naszych działań zaangażowaliśmy wybranych i sprawdzonych producentów, których zarażamy miłością do naszych grzybów i ich właściwości. Planujemy zwiększyć bazę surowcową gdyż zainteresowanie marką MushUp Mix przerosło nasze oczekiwania

Lwia grzywa czyli soplówka jeżowata

Soplówka jeżowata, znana też jako lwia grzywa, jest w Europie uważana za gatunek zagrożony, stąd uprawia się ją w wyspecjalizowanych gospodarstwach. 

Od dawna w medycynie tradycyjnej wykorzystywano jej właściwości odżywcze i lecznicze, zaś ostatnio potwierdzono, że ma pozytywny wpływ na pracę mózgu, na regenerację neuronów i nerwów.
Jednym ze związków odpowiedzialnych za to działanie jest glikoproteina NGF (z ang. czynnik wzrostu nerwów).

grzyby2

Uważa się, że te grzyby lecznicze mają mocny potencjał w leczeniu zaburzeń neurologicznych, ze względu na dużą zawartość związków neuroaktywnych, które mogą przenikać przez barierę krew-mózg. Wykazano, że związki bioaktywne wyekstrahowane z owocnika lub grzybni mają właściwości przeciwutleniające, przeciwcukrzycowe, przeciwnowotworowe, przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.

Ponadto preparaty zawierające soplówkę są stosowane jako leczenie wspomagające w przypadku zaburzeń poznawczych, choroby Alzheimera, choroby Parkinsona i udaru niedokrwiennego. Prowadzone teraz badania potencjału soplówki koncentrują się na biologicznych podstawach korzystnego jej działania w zaburzeniach afektywnych.

Dla zdrowych osób suplementacja soplówką to poprawa pamięci, koncentracji oraz nastroju.  

Cenne właściwości grzybów leczniczych – zwłaszcza soplówki jeżowatej – doceniła Dolina Krzemowa, ponieważ suplementacja tym grzybem poprawia pamięć i szybkość myślenia oraz pozwala lepiej radzić sobie ze stresem. 

Maczużnik bojowy wzmacnia odporność organizm

Niemniej wartościowe są właściwości maczużnika bojowego (znanego też jako cordyceps), cenionego m.in. za obecność kordycepiny i efekty jej stosowania.

grzyb maczyznik bojowy
grzyby lecznicze – maczużnik bojowy

Głównie chodzi o działania adaptogenne, jakie powodują te grzyby lecznicze, czyli pomagające organizmowi w przystosowaniu się do zmiennych warunków. Związane jest z tym działanie holistyczne, czyli wzmacniające odporności całego (!) organizmu.

Udowodniono, że jednym z mechanizmów działania kordycepiny jest zwiększenie ilości „wyprodukowanej” energii w postaci cząsteczek ATP (uniwersalnego nośnika energii), a także podwyższenie stężenia tlenku azotu (NO) w organizmie człowieka, a więc aktywowanie efektywności układu krążenia.

Udowodniony w badaniach naukowych, że mechanizm aktywności biologicznej ATP obejmuje m.in. zwiększony przepływ krwi, umożliwiający dostarczanie do mięśni większych ilości tlenu i substancji energetycznych. 

Wykazano, że kordycepina wpływa na poprawę wytrzymałości fizycznej i mikrokrążenia.

Duży rozgłos zyskało wydarzenie w trakcie Letnich Igrzysk Olimpijskich w 1988 roku w Seulu (Korea Południowa), dotyczące maczużnika.

Reprezentantki Chin podejrzewano o niedozwolone wspomaganie organizmu. Tymczasem zaskakujące wyniki sportowe były efektem spożywania przez zawodniczki grzybów zawierających kordycepinę.

W skrócie można powiedzieć, że preparat kordyceps działa jak maszyna tlenowa, powodując zwiększenie wydolności. W medycynie chińskiej kordycepsu używa się również jako suplementu wspierającego leczenie chorób płuc.

grzyby infografika cordyceps nowa

W Chinach jego sprzedaż znacznie wzrosła w czasie epidemii SARS, a obecnie w czasie pandemii Covid 19 wywołanej przez koronawirusa SARS-CoV-2, Chiny, które są największym producentem kordycepsu, wprowadziły ograniczenia w jego sprzedaży eksportowej, co ma swój wydźwięk. 

Perspektywy – grzyby lecznicze

Interesujące doniesienia podsumowuje prezes Jakub Pawłaszek:

Związki organiczne i substancje mineralne zawarte w suplemencie MushUp Mix działają regeneracyjnie na organizm człowieka. 

Odczucia osób stosujących  MushUp Mix są jednoznaczne – poprawa wydolności organizmu, lepsze samopoczucie i mniejsze doświadczanie stresu. 

Dla lepszego poznania tych reakcji firma udostępniła ponad 100 osobom próbki suplementu jeszcze przed rozpoczęciem sprzedaży. Ich opinie można przeczytać na naszej stronie www.mushup.com.

Firma rozpoczyna promowanie możliwości wykorzystania swojego produktu w żywności.

Proponuje różne możliwości podania: w koktajlach, jogurtach, lodach, w pieczywie, miodach itd.

Suplement MushUp Mix naprawdę fantastycznie komponuje się z jedzeniem i nie traci przy tym swoich właściwości. Firma wchodzi w szeroką kooperację z różnymi markami tak, żeby jej produkty pojawiły się w rozmaitych produktach spożywczych

Dietetycy powodują, że grzyby lecznicze odzyskują właściwą pozycję w polecanym zestawie dań, zaś wspomniane wyżej badania podnoszą rangę grzybów leczniczych. To dobrze, że w czasach poszukiwania nowych preparatów medycznych kilka ośrodków naukowych prowadzi badania szerzej otwierające drzwi do mykoterapii – mamy polskie badania, polskich hodowców grzybów leczniczych oraz współpracujące z naukowcami polskie przetwórstwo. 

materiały przesłany przez Stowarzyszenie Polska Ekologia



Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

siedemnaście − 3 =