Światowy Dzień Żywności – w trosce o wodę

Historia Światowego Dnia Żywności

Światowy Dzień Żywności, obchodzony corocznie 16 października, to doskonała okazja do refleksji nad znaczeniem zdrowej żywności oraz problemami związanymi z dostępem do niej na całym świecie. To wyjątkowy dzień, który przypomina nam o roli żywności w naszym życiu, zachęca do działań na rzecz wyeliminowania głodu i niedożywienia oraz promuje zrównoważone praktyki żywieniowe, a w tym roku  podkreśla znaczenie wody.

Pomysł na obchodzenie Światowego Dnia Żywności narodził się w roku 1979, kiedy Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) ogłosiła ten dzień jako dzień założenia tej organizacji. Od tego czasu jest on corocznie celebrowany na całym świecie. Przybiera różne formy, od konferencji i debat po akcje społeczne, związane z promocją zdrowego żywienia i walką z głodem.

Oto krótka historia tego ważnego dnia:

W październiku 1945 roku odbyła się pierwsza Konferencja Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) w Quebec, Kanada. Jednym z kluczowych tematów tej konferencji była globalna sytuacja żywnościowa po zakończeniu II wojny światowej. W wyniku tej konferencji powstała FAO jako organizacja ONZ zajmująca się kwestiami żywności i rolnictwa.

FAO została formalnie założona 16 października 1945 roku, co stanowiło ważny moment w historii walki z głodem i niedożywieniem na świecie. Ten dzień został uznany za Światowy Dzień Żywności i jest obchodzony corocznie od tamtej pory.

Cele i działania FAO:

Głównym celem FAO jest eliminacja głodu i niedożywienia na świecie oraz promocja zrównoważonej produkcji żywności. Organizacja ta działa na wielu płaszczyznach, w tym poprzez udzielanie wsparcia technicznego krajom w rozwijaniu ich sektorów rolniczych, promowanie zdrowych praktyk żywieniowych, monitorowanie sytuacji żywnościowej na świecie i podejmowanie działań na rzecz zwiększenia dostępności żywności.

Troska o zasoby wody – temat obchodów w 2023 roku

W tym roku obchody koncentrują się na trosce o zasoby wody i służą podkreśleniu jak istotną rolę odgrywa woda  w naszym życiu, a także to, że każdy z nas może  dbać o zasoby wody. Wystarczy każdego dnia podejmować kilka prostych działań.

Kroki, które może podjąć z każdy z nas z myślą o zasobach wody, to:

• oszczędzanie wody;
• ograniczanie marnowania jedzenia
• wybieranie lokalnych i sezonowych produktów;
• wybieranie nieprzetworzonej żywności;
• niezanieczyszczanie wody;
• zbieranie deszczówki;
• zaangażowanie w popularyzację zagadnień dotyczących wody.

Dlaczego Światowy Dzień Żywności jest ważny?

Obchodzenie Światowego Dnia Żywności stało się sposobem na zwrócenie uwagi na kwestie związane z żywnością na całym świecie. To dzień, w którym organizacje, rządy, naukowcy, rolnicy i inne osoby zaangażowane w rolnictwo i żywność podejmują działania na rzecz promocji zdrowej żywności, walki z niedożywieniem i zwracania uwagi na potrzebę zrównoważonej produkcji żywności.

Każdy rok przynosi nową tematykę dla Światowego Dnia Żywności, która skupia uwagę na konkretnej kwestii związaną z żywnością.

Światowy Dzień Żywności przypomina nam o kilku kluczowych kwestiach związanych z żywnością, które są niezmiernie istotne dla naszego życia i przyszłości naszej planety.

1.    Głód na świecie:

Mimo że żywność jest coraz bardziej dostępna i produkowana w ogromnych ilościach, problem głodu nadal istnieje na całym świecie. Według danych FAO, na świecie 9% populacji cierpi na niedożywienie. Światowy Dzień Żywności zwraca uwagę na potrzebę podjęcia działań na rzecz wyeliminowania głodu i niedożywienia.

2.    Zdrowe żywienie:

Współczesny świat  zmagający się z problemem nadwagi i otyłości pokazuje, jak ważne jest edukowanie ludzi na temat zdrowego żywienia. Nasza dieta ma ogromny wpływ na nasze zdrowie, a więc świadomość tego, co jemy i jakie mamy nawyki żywieniowe, jest niezwykle istotna.

 3.   Zrównoważona produkcja żywności:

Światowy Dzień Żywności przypomina także o konieczności dbania o naszą planetę i zrównoważonej produkcji żywności. Wytwarzanie jedzenia ma ogromny wpływ na środowisko, a zrównoważone praktyki rolnicze i łańcuchy dostaw są niezbędne, aby ograniczyć negatywne skutki dla naszej planety.

4.  Wsparcie rolników:

Ten dzień honoruje rolników i pracowników sektora rolniczego, którzy odgrywają kluczową rolę w dostarczaniu żywności na nasze stoły. Należy docenić ich pracę i zapewnić im odpowiednie warunki oraz wynagrodzenie za ich wysiłek.

Jak możemy uczcić Światowy Dzień Żywności?

Istnieje wiele sposobów, w jakie możemy uczcić Światowy Dzień Żywności i przyczynić się do rozwiązywania problemów związanych z żywnością na całym świecie.

Oto kilka sugestii:

• dzielenie się wiedzą na temat zdrowego żywienia i zrównoważonej produkcji żywności może pomóc zwiększyć świadomość wśród innych osób.
• wspieraj organizacje, które zajmują się pomocą dla głodujących i niedożywionych ludzi na całym świecie.
• Bądź bardziej świadomy marnowania żywności i starań się zmniejszać ilość wyrzucanej żywności.
• kupuj żywność lokalnie, wspierając tym samym lokalnych rolników i promując zrównoważone praktyki rolnicze.
• działaj na rzecz rozwoju zdrowych nawyków żywieniowych wśród siebie i innych.

Podsumowując

Światowy Dzień Żywności to ważne wydarzenie, które przypomina nam o istotnym znaczeniu zdrowej żywności, walki z głodem na świecie oraz zrównoważonej produkcji żywności. To także okazja do działania i wspierania inicjatyw mających na celu poprawę jakości życia ludzi na całym świecie.

Poprzez edukację, wsparcie organizacji charytatywnych i promowanie zdrowych nawyków żywieniowych możemy uczestniczyć w tej ważnej inicjatywie i pomóc tworzyć lepszą przyszłość dla nas samych i dla kolejnych pokoleń.