Zasady przechowywania miodu

Miód odżywia, leczy i pielęgnuje, ale koniecznie trzeba go prawidłowo przechowywać.

Kilka prostych zasad, aby miód nie stracił swoich walorów odżywczych, nie wysechł i nie zgęstniał:

• Przechowujemy go najlepiej w temperaturze pokojowej (najwłściwsza temperatura to 10 do 15 stopni Celcjusza)
• Nie powinien być przechowywany w pomieszczeniu wilgotnym, ponieważ może chłonąć wilgoć- zwiększa się więc jego ryzyko fermentacji i rozkładu.
• Zwracamy uwagę na szczelność słoika, aby miód szybko nie wysechł i nie zmienił swojej konsystencji na suchą i gęstą.
• Najlepiej miód przechowujmy w ciemnym słoiku, ale jeżeli jest w jasnym naczyniu – ustawmy go w zacienionym miejscu (światło wpływa również na jego konsystencję )
• Aby uzyskać płynną konsystencję miodu – wstawiamy słoik do wody o maksymalnej temperaturze 40 stopni Celcjusza.
• Pamiętajmy- nigdy nie słodzimy miodem gorącej herbaty !
• Jeżeli posłodzimy miodem herbatkę czy inny napój- odstawmy go na 2-3 godziny, aby zwiększyć właściwości odżywcze napoju.
• Nie trzymamy go w pobliżu pachnących produktów (np.czosnek, cebula..)- przejmie ich zapach
• Im więcej jest w miodzie wody tym szybciej ulega fermentacji
• Miód można zamrozić ( zawarte w nim enzymy i witaminy sa odporne na zimno ), ale miód wyjęty z zamrażarki powinien być rozmrażany bardzo powoli.

foto: Pixaby (CC0)