Chryzantem czar

Znacie zastosowanie chryzantem ?

Chryzantem nigdy tak często nie widzimy, jak w miesiącu listopadzie.

Raz do roku, w tym miesiącu stają się najpopularniejszym kwiatem w Polsce.

W naszym zwyczaju jest bowiem dekorowanie, 1 listopada, tymi kwiatami grobów bliskich. Po święcie zmarłych, mówi się o nich coraz mniej.

Czekają cały rok, aby znów było o nich głośno i aby był doceniany ich urok.

Kwiaty ozdobne

Obecnie występuje 37–39 gatunków chryzantem. Występują one głównie w Azji wschodniej i środkowej. Dwa gatunki rosną w  Europie, w tym w Polsce rośnie jeden gatunek – (złocień) Zawadzkiego. Foto poniżej.

W Polsce kwiaty te traktowane są głównie jako rośliny ozdobne.

Wielość odmian (współcześnie ok. 2,3 tysiąca) powoduje, że grupowane są one w zależności od budowy koszyczków kwiatowych. Zwracamy uwagę na:

• kształt : pojedyncze, kuliste, półkuliste, parasolkowate, anemonowe, pomponowe, łyżeczkowe, igiełkowe, pajęczaste, półpełne, płaskie, kędzierzawe i fantazyjne;
• kolor: jednobarwne (m.in. biały, żółty, kremowy, łososiowy, różowy, czerwony, pomarańczowy, brązowy, purpurowy, zielony), dwubarwne; oraz
• wielkość: od dużych, pojedynczych kwiatów o średnicy sięgającej 25cm po liczne, drobne kwiatki.

Większość gatunków i odmian jest mrozoodporna. Można je uprawiać zarówno w gruncie jak i pod osłonami.

Przy uprawie gruntowej należy wybrać słoneczne stanowisko. Gleba powinna być lekko kwaśna, żyzna i przepuszczalna, najlepiej zmieszana z obornikiem. Wczesnym latem rośliny nawozi się nawozami o niskiej zawartości azotu, a dużej potasu.

W wielu krajach to ulubiony kwiat florystów.  Nic w tym dziwnego, ponieważ te kwiaty mogą stać w wazonie nawet do 4 tygodni (!) i są uznane za najtrwalszy kwiat cięty.

Kwiat malarzy

We Francji to ulubiony kwiat malarzy – artystów.

Ich urok możemy podziwiać na obrazach znanych francuskich impresjonistów:

• Pierre – Augusta Renoira ( obraz z ok. 1884 roku – foto powyżej)
• Claude’a Monet („Chryzantemy” z 1882 oraz 1897 roku)
• Camille’a Pissarro („Chryzantemy w chińskim wazonie” z 1983 roku)
• Edgara Degas („Kobieta siedząca obok wazonu ….” z 1865 roku)

W XVIII wieku, dzięki Holendrom, zostały sprowadzone do Europy. A dopiero w XIX wieku mogli je zobaczyć mieszkańcy Ameryki Północnej.

Natomiast zupełnie inaczej korzysta się z tych kwiatów w innych krajach. Na przykład w Chinach to jeden z najbardziej popularnych kwiatów.

Chryzantemy w Chinach

Ten kwiat jest jednym z dziesięciu najsłynniejszych kwiatów w Chinach, a historia uprawy chryzantem w Chinach liczy ponad 3000 lat.

Liczne wzmianki, w Księgach obrzędów czy Księgach pieśni, potwierdzają, że kwiat ten jest ściśle połączony z kulturą narodu chińskiego.

Na dworach cesarskich podawano wino chryzantemowe, inaczej nazywane ‘’winem długowieczności’’.

W stolicy dynastii Qin – Xianyang istniał natomiast wielki rynek, gdzie odbywała się prezentacja i sprzedaż tych niezwykłych kwiatów.

Udoskonalenie technik upraw chryzantem następuje w okresie dynastii Tang. W tym okresie zaczęto rozmnażać je poprzez szczepienia, zaczynają pojawiać się pierwsze odmiany w kolorze białym i fioletowym. Powstaje pierwsza ‘’Księga chryzantem’’, która zawiera opis 26 gatunków.

W Japonii

Około VIII wieku, z Chin kwiat trafia do Japonii. Od tej pory kwiat ten odgrywa istotną rolę w życiu Japończyków.

Złocista chryzantema o szesnastu płatkach, symbolizująca słońce, długowieczność i szczęście, jest herbem cesarzy Japonii i funkcjonuje jako godło Japonii. Umieszczana jest na obrazach, kimonach i ceramice.

Japonki często używają rosy zebranej z kwiatów chryzantemy, aby zapewnić sobie zdrowie i długowieczność.

Do celów leczniczych

W starożytnych Chinach używana była do celów leczniczych. Wykorzystywane były w tym celu zwłaszcza Ch. indicum, Ch. Lavandulifolium.

Rośliny te stosowano w przypadku przeziębienia, bólów i zawrotów głowy, a także nadciśnienia.

Obecnie często z jej dobrodziejstwa korzystają osoby mające częsty kontakt z monitorami.

Chryzantema ma bowiem pozytywny wpływ na bolące, suche i zaczerwienione oczy. Filiżanka sporządzonej z tego kwiatu herbaty łagodzi objawy zmęczenia oczu.

W Chinach mówi się, że picie od 3 do 4 filiżanek herbaty chryzantemowej dziennie jest w stanie ‘’przywrócić ‘’ wzrok.

Trzeba jednak umiejętnie przygotowywać taką herbatę.

Jak przygotować herbatę z chryzantem ?

Pierwszy krok. To wybór odpowiedniego naczynia. Najlepsze to naczynie ceramiczne lub  naczynie szklane.

Parzona w takich naczyniach herbata zachowa smak i aromat.

Istotną rolę odgrywa także temperatura wody. Nie zalewamy kwiatu wrzątkiem ! Straci wtedy większość składników odżywczych.

Najbardziej odpowiednia temperatura wody powinna mieć zakres 85 do 90 stopni C.

Pamiętać należy, aby nie przesadzić z ilością chryzantem. Zyt duża lub zbyt mała ilość wpłynie na smak. 

6 kwiatów na pół litra wody w zupełności powinno być wystarczające, ale warto eksperymentować w tym zakresie samemu według własnych upodobać smakowych.

Dodawanie cukru do tej herbaty to już tylko i wyłącznie indywidualne preferencje.

---