W truskawkach jest moc

Witaminy w truskawkach

W truskawkach uwielbiamy smak, aromat i oczywiście ich piękny wygląd. Większość z nas z utęsknieniem wypatruje, kiedy na targowisku pojawią się pierwsze krajowe truskawki, a najlepiej nie te z cieplarni, ale te zerwane prosto z pola.

 

Ich walory smakowe i dekoracyjne to jedno, ale przede wszystkim truskawki należy doceniać za niezliczoną ilość witamin i składników odżywczych, które zawierają.

100 g truskawek zawiera:

• 60mg witaminy C
• 100mg witaminy B2,
• 30mg witaminy B1
• witaminę B3
• witaminę A
• potas
• wapń
• magnez,
• żelazo
• mangan,
• śladowe ilości miedzi, siarki i innych pierwiastków

Truskawka to bogactwo wielu składników odżywczych takich jak celuloza, kwas foliowy, kwas elagowy i bogactwo antocyjanów

Truskawka to roślina bogata w kwas garbnikowy, może wchłaniać i zapobiegać wchłanianiu rakotwórczych chemikaliów.

W truskawkach znajdziemy także kwas asparaginowy, który w sposób naturalny usuwa jony metali ciężkich z organizmu.

Czy takie bogactwo witamin może wpłynąć korzystnie na nasz organizm?

Zdecydowanie tak. Spożywanie truskawek przynieść może tylko same korzyści.

Czego nie wiemy o truskawkach?

W truskawkach skoncentrowany jest cały szereg mało znanych zalet :

• chronią wzrok, ponieważ  są bogate w witaminę A i karoten, łagodzą tak zwaną kurzą ślepotę, utrzymują  zdrowie tkanek nabłonkowych i tak jak chryzantema poprawiają wzrok,
• działają wzmacniająco,
• maja działanie hemostatycznie,
• są moczopędne,

• zapobiegają miażdżycy i chorobie wieńcowej serca. To zawarta w nich witamina C zapobiega odkładaniu się cholesterolu w ściankach naczyń krwionośnych i zapobiega objawom miażdżycy. 
• wykazują właściwości przeciwreumatyczne,
• maja walory przeciwtrądzikowe,
• działają przeciwnowotworowo,
• regulują pracę wątroby i wydzielanie żółci,
• zapobiegają zaparciom. Truskawki są bogate w błonnik pokarmowy, który może wspomagać perystaltykę  przewodu pokarmowego, wspomagać trawienie, łagodzić tym samym zaparcia i przeciwdziałać występowaniu raka jelita grubego.
• wzmacniają dziąsła i przeciwdziałają ich krwawieniu, ponieważ truskawka jest bogata w witaminę C bardziej niż chociażby jabłka
• nawilżają gardło i zapewniają świeży oddech.
• wykazują zalety pielęgnacyjne.  W uroczych truskawkach odnajdziemy wiele kwasów, witamin i pierwiastków, które rewelacyjnie wpłyną na wygląd naszej skóry. Ich działanie kosmetyczne, dezynfekujące, ściągające przyczynia się do wybielenia skóry, poprawy jej elastyczności i przede wszystkim odpowiedniego nawilżenia.

Gwarantowane działanie oparte na truskawkach

Według  “Apteka Natury. Poradnik zdrowia” Jadwigi Górnickiej warto je zastosować w przypadku:

• dolegliwości dróg moczowych (cysta)
• dolegliwości wątroby
• krwawień jelitowych,
• krwotoku macicznego,
• zapalenia jelita cienkiego i okrężnicy,
• upławów białych,
• kamicy moczowej,
• kolki nerkowej,
• reumatyzmu,
• astmy,
• żółtaczki

Truskawka – ciekawostki

• W Chinach truskawki uznaje się lek najwyższej jakości. Przede wszystkim zaleca się spożywanie truskawek osobom z bólem gardła i kaszlem , ochrypłym głosem, rakiem nosogardzieli, rakiem płuc, rakiem migdałków i rakiem gardła.
• Truskawki, aby bardzo dokładnie oczyścić z różnych szkodliwych mikroorganizmów – warto namoczyć na chwile w delikatnie posolonej wodzie
• Chcąc oczyścić truskawki z pestycydów należy myć je pod bieżącą wodą.
• Ostatnie badania wskazują, że truskawka ma dobre działanie lecznicze w leczeniu białaczki, anemii i innych chorobach krwi.
• Kobiety w ciąży, pomimo, że truskawka zawiera kwas foliowy powinny jeść zdecydowanie mniej truskawek w tym okresie. Ostatnie badania wykazały bowiem, że truskawka zawiera kwas szczawiowy, który może powodować slaby rozwój naczyń włosowatych u płodu.
• W USA truskawki znajdują się w pierwszej dziesiątce produktów kosmetycznych.
• Truskawka ma kształt serca, kiedy jest uprawiana naturalnymi metodami. Nie należy kupować truskawek zdeformowanych, przede wszystkim tych jasnych i dużych.  Zdeformowanie często jest spowodowane nadużywaniem środków z hormonami podczas procesu uprawy truskawek.
• Truskawki pomogą osobom, które mają silne zawroty głowy po imprezie alkoholowej. Wystarczy już 100 g truskawek, aby lepiej się poczuć.
• Sposób przechowywania truskawek. Zdecydowanie najbardziej odpowiednie i preferowane z uwagi na zachowanie jak największej ilości składników odżywczych będzie zamrażanie.
• Warto dodać, że truskawki są zasadotwórcze (ich kwaśność pochodzi od kwasu cytrynowego).                                                                    
• Truskawki zawierają 90 % WODY, a w 100g mają tylko 38 kalorii.
• Zastosowanie w kuchni to standard w każdym domu, na całym świecie. Owoce wykorzystywane są do robienia win, produkcji dżemów, galaretek, dekoracji ciast, lodów i różnego rodzaju pysznych deserów.